placuszki z opiekacza

Jeśli nie macie gofrownicy, ale macie opiekacz do chleba i lubicie pokombinować w kuchni to dzisiaj mam coś dla Was przepis na placuszki z opiekacza.

Przepis na 4 trójkąciki:

•  1 jajko,

•  10 g mąki kokosowej,

•  10 g maku,

•  8 g otrąb owsianych lub pszennych,

•  szczypta proszku do pieczenia,

•  woda ,

•  olej do posmarowania opiekacza .

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Wody dodajemy tyle, żeby uzyskać gęstą, ale lekko lejącą się konsystencję. Mąka kokosowa jest trudna w obsłudze – każda jest inna, różnie chłonie wodę, więc musicie dopasować ilość). Wylewamy do rozgrzanego opiekacza i czekamy na nasze placuszki.

Przepis oczywiście odpowiedni dla insulinoopornych.
A jeśli wolicie zadziałać z gofrownicą to polecam przepis na gofry z niskim IG.